Saber enfrentarnos a una cata permite, por un lado, apreciar los vinos que degustamos y, por otro, nos da una serie de pasos a seguir a la hora de elegir el más idóneo para cada ocasión. No es necesario ser un experto, sencillamente con algunas nociones básicas, podrás iniciarte y abrir las puertas a un mundo hasta entonces desconocido. Nuestra propuesta de hoy te ayudará, precisamente, a aprender cómo se cata un vino con la vista, el olfato y, por supuesto, el gusto. Te proponemos asistir a un Curso de cata en Donosti.
San Sebastian Food es un organizador habitual de eventos que despiertan interés en la ciudad donostiarra. Muchos, probablemente, ya lo conoceréis; pero para los que aún no lo hayáis hecho, su web nos descubre un mar de posibilidades y ofrece múltiples experiencias relacionadas con la gastronomía y el turismo en San Sebastián. En bilingüe (castellano-inglés) San Sebastian Food recibe numerosos visitantes, interesados en la búsqueda de alternativas de ocio en Donosti. Muchos de ellos, turistas extranjeros a la caza de un buen plan.
La inquietud del empresario Jon Warren es «su pasión por la búsqueda de la más refinada gastronomía y su afán por ayudar a los visitantes a descubrir dichos manjares», según explica él mismo.
En esta ocasión, lo hemos traído a nuestro blog, porque el evento que ofrece es un curso de cata de dos jornadas, 20 y 27 de abril, que impartirá la enóloga Maitena Barrero. La experta vitivinícola, con un dilatado bagaje profesional, tanto nacional como internacional, nos aportará los conocimientos básicos que debemos tener cuando nos enfrentamos a una copa de vino. Conoce en este vídeo a la enóloga Maitena Barrero, que ha trabajado para prestigiosas bodegas de Estados Unidos, Francia y España.
Éste es el ‘planing’ de las dos jornadas: ¡Disfrútalas!
-Sábado 20 de Abril
Objetivos:
Adquirir una técnica de degustación, entender la elaboración de los vinos y diferenciar las fases de la cata.
-La vista en la cata de los vinos, colores y cualidades.
-El olfato, tipos de aromas.
-El gusto y la localización de los sabores en la boca.
-Sábado 27 de Abril
La cata (práctica):
Profundización en la cata de vinos y distinción de vinos y su elaboración.
Si deseas más información, aquí tienes el teléfono y mail: 943 421 143 info@sansebastianfood.com
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